
近代中国的伤痛与机会
回望十九世纪后半叶的中国,审视一个民族、一个时代的伤痛与机会。央视《百家讲坛》著名主讲人、江宁织造博物馆馆长郦波教授讲述《近代中国的伤痛与机会》。
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南京马祥新菜馆是一家具有一百多年历史的餐饮老字号,以四大名菜之一的美人肝而闻名。据说,汪精卫是这道菜的忠实顾客,每次想吃宵夜都会特地去购买。这道由鸭子胰脏制作而成的菜品因其色泽红润、口感娇嫩而得名“美人肝”。马祥新菜馆在民国时期还曾多次宴请外宾,并因此赢得了盛誉。


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