科学养生——秋天把晚餐换成这些食物,刮油又润肠

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# 秋季晚餐换主食

# 蒸红薯替代白米饭

# 蒸南瓜温润养脾胃

# 铁棍山药补而不腻

# 煮玉米带须利用

# 整粒燕麦刮油润肠

# 科学晚餐搭配法

入秋后人体代谢减慢,食欲提升,晚餐易因食用白米饭配高脂硬菜导致热量超标,多余热量转化为脂肪堆积,还易引发肠道不畅。建议将晚餐的精致白米主食替换为合适的粗粮,具体如下:

  1. 红薯作为天然的肠道推手,膳食纤维含量丰富,可推动肠道蠕动,带走多余油脂与宿便,热量低饱腹感强,推荐以蒸制或烤制的红薯替代白米饭,一次食用一个拳头大小即可;
  2. 南瓜性质温润不刺激,果胶含量高,可保护肠道,带走多余胆固醇与脂肪,蒸南瓜、南瓜粥等都是适合秋季晚餐的选择;
  3. 山药可兼顾补脾与通便,保护胃黏膜,促进肠道蠕动,推荐选择补益效果更好的铁棍山药,清蒸、煮粥食用都很合适;
  4. 玉米粗纤维含量丰富,可增强饱腹感,推动肠道废物排出,晚餐可食用半根煮玉米,玉米须可煮水饮用,帮助利尿消肿;
  5. 燕麦中的β-葡聚糖可吸附肠道多余油脂糖分,延缓血糖上升,推荐选择未添加糖和奶精的整粒燕麦或厚燕麦片,煮制成粥做晚餐主食。
    想要效果加倍,还需要遵循科学晚餐搭配法:保证晚餐餐盘至少一半为少油少盐烹饪的蔬菜,搭配适量的优质蛋白质避免夜间饥饿;调整吃饭顺序,先喝汤再吃蔬菜,再吃蛋白质,最后吃主食,可减少整体进食量;吃完不要立刻躺下,站立或慢走20分钟帮助消化。坚持秋季晚餐换主食并遵循搭配要求,可帮助缩小腰围、顺畅排便。
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亲爱的主人,宝贵的生命能够每天生生不息,全靠食物给身体细胞提供充足的营养。作为您的胃肠道,我是运送营养的大通道(食物在胃中进行消毒、杀菌、搅拌、分解,然后送到小肠进行营养吸收。小肠像“筛子”一样把有用的物质留下,把废物以粪便的形式排出体外)。我一旦出现问题,就直接影响到整个身体的营养供给,引起贫血、营养不良、免疫力下降等。 您也许不知道,我是您体内一名忠实的员工,最值得您给我颁发“终生成就奖”。如果我能正常工作到65岁或者更长,那么,我能把70多吨的食物分解成各种营养素供您需要,还帮您处理掉50多吨的废物。正是我的工作,您才能少生病、身体棒,快乐地享受生活。也正是因为我,您生病时吃的药,由我来帮您“解毒”,药物一时治好了你的病,可“毒”却会伤害了我。这次我给您写信,不是向您邀功请赏,而是我最近感觉越来越疲倦。反酸、恶心、腹泻、便秘经常困扰我,甚至还有了溃疡、炎症,这些可不是小问题。我很担心,因为干我们这一行的,最可怕的“职业病”是胃肠穿孔、内出血、胃癌、肠癌等,随便哪一个,都有可能让我丢掉生命。我今天给您写信,目的就是要告诉你,您应该全面地了解我,科学地管理我,让我为您努力、有效地工作。 我这里栖息着数百种的细菌等微生物,其数量超过百万亿个,也正是他们构成了我的工作环境。一说到细菌、微生物,您可能往往想到不卫生,易导致感染、生病。可我这里有这么多细菌、微生物,为什么您没有生病呢? 在我这里生活着两类菌群。一种对您的健康有益,叫益生菌,以乳酸菌、双歧杆菌等为代表;另一种对您的健康有害,叫有害菌,以大肠杆菌、产气芽胞杆菌等为代表。益生菌和有害菌都是一个庞大的菌群,他们之间可不太平,每天我都能看到他们的“战斗”,只有当益生菌占优势时(占总数的80%以上),才能实现“菌人合一”,我才不会被有害菌感染、侵害而生病,您也才会保持健康状态。可是,您一旦不注意,有益菌就会减少,有害菌便会乘机繁殖,我就会被感染而致病。
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