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S01E01_波斯醒来了——伊朗立宪革命

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历史尘埃

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中东百年风云录
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二十世纪的中东,是世界的十字路口,也是历史的暴风眼。 从奥斯曼帝国的轰然倒塌,到石油黑金改写全球格局;从纳赛尔的阿拉伯之梦,到五次中东战争的硝烟弥漫;从伊朗白色革命的辉煌与崩塌,到两伊战争的八年血火;从苏联入侵阿富汗的泥潭,到海湾战争的沙漠风暴——这片古老的土地,用一百年的时间,上演了人类现代史上最跌宕起伏的权力游戏。 本专辑以彭树智主编的权威学术著作《二十世纪中东史》为底本,用故事化的讲述方式,带你穿越百年烽烟,理清中东乱局的前因后果,看懂石油、信仰与大国博弈交织的深层逻辑。 不是枯燥的教科书,而是一部听得见的历史纪录片。 你将听到: 凯末尔如何让土耳其从废墟中涅槃 纳赛尔为何成为阿拉伯世界的英雄 以色列与巴勒斯坦的恩怨从何而来 石油究竟给中东带来了财富还是灾难 大国博弈如何塑造了今天的中东版图 一部中东百年史,半部现代世界冲突史。听懂中东,就是看懂今天的世界。
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食物简史 | 从餐桌上认识全世界
食物简史 | 从餐桌上认识全世界
这是一场美食文化之旅,这里展现了文明的成就与进程,从史前到现在,再到未来,作者从美食文化的进程讲起,对关于人类饮食习惯的多个问题做了精妙的解读。 一万年前的人类吃什么?一个世纪后的未来人又会吃什么?火、耕种与畜牧是如何诞生的?古罗马皇帝的餐桌上有什么?中国皇帝呢?法兰西国王呢?他们的人民又吃什么?以人肉为食的行为真的消失了吗?性与饮食之间又有什么关联?餐厅在何时又是如何出现的?谁发明了披萨?哪些地方的人吃昆虫?富豪们每天的菜单是什么呢?地球上哪个国家的人最会吃?当总人口超过 100 亿后会出现食物危机吗?明天的我们是否会被人工智能操控饮食?吃饭还会是一种社交行为吗?…… 饮食代表在日常生活极为重要的一部分,我们在餐桌上看到的不仅仅是一箪食一瓢饮,还是漫长岁月中形成的世界饮食文化的交融,以及整个地球上人们的生活轨迹。在人类历史中,食物是许多重大变化的背后主因。在本书中,作者带领我们通过食物的角度,了解人类的进化史。他关心的不是食物是如何改变的,而是食物改变了什么。他讲述的是饥饿是如何塑造文明,食物是怎样促进科技大步前进。它展示了当你坐下用餐时,又有多少文化、社会、经济的因素包含其中。 本专辑特别鸣谢:由雅克·阿塔利所著,天津科学技术出版社出版的《食物简史》。如若喜欢本书,请到书店购买正版书籍!
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