追网红厨师学做菜居然撞上两件丑事?普通人找师傅学手艺要避开这些坑

如果你是普通人,想跟着网上的美食网红学做厨师,你是不是也觉得:人家对着镜头教你认食材、教你步骤,说自己坚持新鲜现做,就肯定是靠谱的好师傅?今天我们就拿真实发生的事,说说普通人学厨找师傅最容易踩的坑,帮你躲开这些麻烦,提供一份网红厨师避坑指南。


一、真实案例:粉丝追偶像学厨,接连撞上两大秘密

这个故事的主角叫陈浩明,和很多想学厨的普通人一样,他的经历很有代表性:

  1. 他为什么会选这个网红厨师当偶像
    陈浩明从小父母去世,跟着爷爷长大,小时候和父母一起在小餐馆待过,一直想当一个诚实快乐的厨师。2020年高考没考好,他刷短视频刷到了网红厨师朱鸿祎的做菜视频:视频里朱鸿祎仔细洗食材,教大家认食材好坏,讲做菜步骤,没有花架子,主打新鲜食材、现买现做,说自己能用美食治愈人心,刚好说到了陈浩明的心坎里。
    陈浩明一下子就成了朱鸿祎的粉丝,跟着视频在家学做菜,爷爷都夸他有天赋。后来他知道朱鸿祎还是民办厨师职业学校的行政主管和老师,直接就收拾行李去学校上学,专门跟着朱鸿祎学,哪怕学校环境一般,学生素质和教学力量参差不齐,他也毫不在意,觉得偶像的光芒能盖住所有不好的地方。

  2. 偶像主动给困境中的粉丝帮忙,本来是暖心好事
    后来陈浩明爷爷查出来癌症,他卖了老家房子给爷爷治病,最后爷爷还是走了,他钱花光了,家也没了。2021年开学交完学费,他兜里就没钱了,只能去外面烧烤店兼职,每天下班回宿舍都快12点,宿舍11点就关门,虽然宿管阿姨给他留门,但因为他回来晚,身上还有烧烤味,舍友都不满意他。
    加上他没钱,只能买最便宜的饭菜,平时也不敢和同学一起吃饭,只能蹲在食堂角落吃。有一次他蹲在食堂啃包子噎到了,朱鸿祎刚好过来,给了他一瓶水,还主动问了他的情况,让他去自己的网红餐厅兼职:说钱虽然不多,但能直接用店里的食材练刀工、练炒菜,太晚了还能住在店里,有床有卫生间能洗澡,空调随便用。换做是谁,这时候都会觉得自己遇到了好老师好偶像吧?陈浩明当时也特别感动,对朱鸿祎更信任了。

  3. 进店没多久,接连撞破两件朱鸿祎藏着的丑事
    第一件事:餐厅老板性侵员工。陈浩明去餐厅之后,一次倒垃圾碰到餐厅女服务员小柳躲在角落哭。小柳也是早早没了父母,出来打工,和陈浩明经历相似,陈浩明平时就像哥哥一样照顾她,小柳也信任他。陈浩明安慰她的时候,发现小柳身上有青紫的伤痕,追问才知道,不是小柳男朋友打的,是朱鸿祎侵犯了她。小柳那时候快结婚了,彩礼都谈好了,怕说出来男友知道了会甩了她,所以不敢报警,也不敢声张。
    一开始陈浩明还不敢信,他觉得朱鸿祎平时看起来就是爱做菜、爱家庭、爱学生的好老师,小柳平时对朱鸿祎也客客气气,他甚至还怀疑是不是小柳想上位不成故意泼脏水。结果没过几天,他去仓库拿番茄酱,隔着门就听到哭声,紧接着小柳衣衫不整跑出来,朱鸿祎追出来,看到陈浩明眼神都闪躲,之后才假装镇定安排工作,说话的时候还悄悄整理自己的衣裤,这一下陈浩明全明白了,自己的偶像居然是这种人。

第二件事:新鲜现做卖预制菜。撞破性侵的事之后没多久,餐厅遇到顾客投诉。那天顾客点了一份梅菜扣肉,这道菜本身工序很麻烦,正常做要很久,朱鸿祎的餐厅本来就是主打新鲜现做,之前差评也都是说上菜慢,这次顾客投诉反而是上菜太快,从下单到端上来只用了10分钟,顾客怀疑菜有问题,要求去后厨看。
这个顾客身材魁梧,看起来像混社会的,陈浩明一开始还以为是顾客来找茬,结果朱鸿祎过来只说怎么赔偿,对菜品是不是有问题半个字都不提,厨师长还把陈浩明拉走,偷偷把一个包装盒塞到了垃圾桶里。下班之后陈浩明翻垃圾桶找出那个盒子,才发现这就是预制梅菜扣肉的包装盒,上面还印着冷冻、加热的说明——原来朱鸿祎一直用成品预制菜,冒充新鲜现做的菜卖高价,之前就有顾客说食材不新鲜、菜品质量不稳,原来问题出在这。
陈浩明拿着包装盒去问朱鸿祎,朱鸿祎直接反问他:我的餐厅,我想卖什么菜就卖什么菜,完全不觉得自己错了,这一下陈浩明对自己追了好久的偶像,彻底失望了。


二、普通人学厨找师傅,必看的3个避坑方法

这个案例不是个例,现在很多美食网红都在开培训班、开职业学校收徒弟,很多普通人想入行,都容易被网上的人设骗。我们结合这个案例,给大家整理了可直接用的判断方法:

1. 先查人设,别光看网上拍的内容,要去线下看实际经营的店

很多网红厨师的人设都是包装出来的:就像本案里的朱鸿祎,网上拍视频都是自己亲手洗食材、教你认新鲜食材,说自己主打新鲜现做,实际上店里一直在用预制菜冒充新鲜菜骗钱。你如果要跟着学,先别着急交学费,去他实际开的店里蹲几天:

  • 看看他店里的菜,是不是真的像他说的那样,都是新鲜现做;
  • 问问店里的老员工,老板平时是什么样的人,有没有什么不好的传闻;
  • 多吃几次他店里的菜,看看菜品质量稳不稳定,是不是和网上宣传的一致。
    别觉得不好意思,你交几万块学费学手艺,提前摸清底细总比交钱之后才发现踩坑强。

2. 看老师对徒弟의态度,是不是真的愿意教,会不会尊重人

本案里朱鸿祎一开始对陈浩明好,看起来是暖心,但实际上他店里藏了这么多丑事,对员工连最基本的尊重都没有,这样的人再有名也不能跟着学。普通人找师傅,要认准这两点:

  • 会不会给你练手的机会:很多网红师傅收了徒弟,只让你打下手摘菜洗菜,根本不让你碰锅练手,更别说用店里的食材练习了,像本案里朱鸿祎虽然给了陈浩明练手的机会,但他人品有问题,也不能选;
  • 会不会尊重你的人格:真正的好师傅,不会因为你家庭条件差、基础差就看不起你,反而会帮你解决困难,像本案里朱鸿祎虽然帮了陈浩明,但他自己侵犯女员工、欺骗消费者,人品根本不过关,哪怕给你好处也不能待。
    这里要提醒大家一点:不管师傅名气多大,只要人品有问题,赶紧走,别犹豫,你跟着他学不到真东西,还容易被拖下水。

3. 看他宣传的理念和实际做的是不是一致,别信嘴上说的

很多网红厨师都会说自己坚持什么理念,比如本案里朱鸿祎说自己“用美食治愈人心”,坚持新鲜现做,实际上就是用预制菜赚黑心钱,理念全是说给粉丝听的。我们判断的时候很简单:

  • 他说自己坚持新鲜现做,你就去看他的进货记录,看看是不是每天都进新鲜食材,有没有大量囤冷冻预制菜;
  • 他说自己认真教徒弟,你就找几个已经毕业的徒弟问问,是不是真的学到了东西,有没有找到对应的工作,有没有被骗钱;
  • 如果他说自己是行业权威,你就去查他의资质,是不是真的有对应的教师资质,有没有行业内认可的证书,别光听他自己说。

三、普通人学厨最容易陷入的3个误区,一定要避开

很多像陈浩明一样的普通人,本来家里条件就不好,攒点钱学手艺不容易,千万不要踩这些误区:

  1. 别信包装网红人设:网上的视频都是剪辑出来的,他想给你看什么就给你看什么,你看到的都是他想让你看到的,不是真实的他。就像陈浩明,一开始只看到朱鸿祎视频里认真做菜的样子,根本想不到他私下会做侵犯员工、欺骗消费者的事。
  2. 不要因为对方帮过你,就放弃自己的原则:本案里陈浩明一开始因为朱鸿祎帮过自己,对他特别信任,哪怕撞破了小柳的事,一开始还不愿意相信,直到自己亲眼看到,才不得不
相关节目

922:纯良少年跟随网红脚步学厨师,正经人设做着糜烂恶事

来自专辑:犯罪实录丨真实案件丨伦理刑侦案件特辑
2026-04-12

920:纯良少年跟随网红脚步学厨师,正经人设做着糜烂恶事

来自专辑:犯罪实录丨真实案件丨伦理刑侦案件特辑
2026-04-10
热门文章