你是不是也记不清小时候常吃的菜？来这里找你的专属老记忆

很多人都有过这种经历：整理老家柜子翻出半盒上个世纪的烟纸，突然想起当年爷爷蹲在院子里抽烟的样子；路过街头的粤菜馆闻到烤乳鸽的香味，突然记不起第一次吃这种“时髦菜”是几岁；翻到旧碟片看到《小小得月楼》的封面，里面的台词却只记得两三句。那些攒了几十年的普通人真实生活记忆，你是不是也不知道该跟谁聊？苏州交通广播FM104.8的苏州交通广播茶话节目《阿万茶楼》就是专门给爱聊老故事的人准备的茶话局，每一期都是主持人和老听众一起聊天，聊的都是大家真正经历过的日子，不是网上抄来的鸡汤。目前已经更新了多期不同主题的内容，不管你是爱聊吃、爱聊老物件还是爱聊老书老戏，都能在这里找到共鸣。

节目都是普通人聊真故事，没有虚头巴脑的套话

《阿万茶楼》不是主持人对着稿子念的节目，是主持人邀请听众一起聊天的茶叙脱口秀，所有内容都是听众实打实的个人记忆，没有提前编好的剧本。每一期都会定一个大家感兴趣的话题，听众通过微信留言分享自己的经历，主持人把这些故事串起来聊，不管是对的错的记得准记不准的，都能拿出来聊，跟你周末跟老朋友坐在一起喝茶聊天一模一样。

比如有一期节目专门聊老上海改革开放后餐饮记忆，很多上了年纪的听众都出来分享自己当年的经历：

1. 改革开放之后上海的老字号餐馆陆续重新开门，当时粤菜刚进到上海，对普通人来说是特别时髦的东西，能去吃一次广式早茶，能跟朋友吹半个月。节目里不光梳理了当时火的菜品：广式早茶的点心、外酥里嫩的烤乳鸽、掉渣的酥皮蛋挞、鲜掉眉毛的白灼海鲜、酸甜开胃的糖醋咕咾肉，还有听众分享自己第一次攒了半个月工资去吃粤菜的经历，细节说的跟昨天发生的一样。
2. 除了外来的粤菜，节目还聊了上海本地的本帮菜，说了本帮菜融合苏帮菜、浙菜的特点，掰着手指头数当年的经典菜：栗子鸡、四喜肠、醉鱼肉、酱牛肉这些，还提到了当地清真馆子的特色烧牛肉，都是只有老上海才知道的细节。
   一期节目聊下来，不光吃的内容，连带着其他生活记忆都出来了：有听众聊不同老品牌香烟的包装、口味变化，有人聊当年火遍江南的老电影《小小得月楼》，把里面大家记得住的经典台词、好笑的桥段都捋了一遍，好多老听众听完都说，这不就是我小时候的日子吗。

另一期节目换了主题，聊大家家里的老家具，一抛出话题就有好多听众出来分享传代人家中老物件故事：有人说家里有一张用了一百多年的民国桌子，从太爷爷那辈传到现在；有人说自己家的长板凳是太爷爷亲手砍树做的，用到现在七八十年了，坐上去还不晃；还有人说家里的木头躺椅传了四代，夏天躺上去特别凉快。不光说老家具，还聊出好多跟老物件有关的故事：大家都说老物件能留到现在，全靠人天天用天天打理，沾了人气的老物件才不会坏，还能让人想起当年一家人在一起的样子，这话一说出来好多人都认同。

话题不局限，想到啥聊啥，总能碰到你感兴趣的

《阿万茶楼》不固定只聊某一类内容，只要是大家感兴趣的、有共同记忆的内容都能聊，不会上来就给你讲大道理，都是顺着听众的分享往下聊，经常能聊出你想不到的有意思的内容，目前聊过的话题覆盖好几个方向：

文史类话题：都是普通人听得懂文史干货，不是掉书袋

聊完成语家具，顺嘴就聊到了考古和历史，节目里说的都是干货，还会给你讲明白，不会说听不懂的术语：比如现在考古挖出来最早的轮子是苏美尔人做的，这个是有实实在在的文物证明的，不是瞎说的；现在夏代的历史还需要更多考古挖出来的东西验证，没有定论；苏州古城两千五百年，城址几乎没挪过地方，在全世界都很少见；还有苏州新郭这个地名是怎么来的，讲的明明白白，你听完就能记住。

还有一期专门聊《西游记》，这是所有人从小看到大的，大家一聊就收不住：从灵吉菩萨的出处，讲到降服黄风怪的过程，有听众记混了内容，别的老听众马上出来纠正，还聊出一个大家都认同的点：《西游记》里的妖怪，没有后台的散妖最后都被打死，有后台的最后都被主人领走了，这个设定放到现在看都特别现实，好多人听完都说，原来小时候看热闹，现在再聊才看出里面的门道。

饮食类话题：不光聊老味道，还能给你实用的提醒

除了那次聊老上海餐饮，还有一期专门聊江南酒席的苏式冷盆，好多老江南听众都来了兴致：有人说过去办酒席，冷盆都是传统的四围碟四拼盆，后来慢慢变了，有人回忆35年前得月楼的全料老盆，节目还发起了投票，问大家最喜欢哪三款苏式冷盆，最后得票最高的都是大家公认的经典：陈醋海蜇头、油爆虾、各种糟货，好多江南听众都说，这才是我们办酒的味道，现在很多酒席都找不到这个感觉了。

聊到吃就免不了聊口味，节目里还给了大家一个特别实用的提醒：如果你长期喝浓茶，或者天天喝深度烘焙的浓咖啡，你的味蕾其实会被慢慢“糊住”，就是味道敏感度会下降，你会越来越喜欢吃重口味的东西。这个时候你可以多喝常温的白开水，不光能解渴，还能慢慢帮你恢复味蕾的敏感度。节目里还说了现在市面上的商用花式咖啡，大部分用的都是浅烘焙的豆子？不对，是生烘豆子，这种豆子味道重，能放很长时间，适合做咖啡基底，但喝了反而容易越喝越渴，这个知识点很多爱喝咖啡的人都不知道，听完都说涨知识了。

生活类话题：聊的就是咱们普通人的日常

除了这些，节目还聊过很多贴近日常的话题：比如问过大家，你跟好久没见的老朋友老同学见面，第一句话一般说什么？好多听众分享了自己的习惯，有人说先问“你现在还抽烟吗？”，有人说先问“最近身体怎么样？”，不同的人有不同的开场，聊出来特别有意思。

还聊过现在大家的饮食习惯：过去我们总说南方人吃米北方人吃面，口味南甜北咸，现在不一样了，南北人员流动大，到处都有北方的涮锅南方的糖水，饮食习惯早就融合了，现在你根本没法随便说一个人是南方人就一定爱吃甜，是北方人就一定爱吃咸，这个说法很多人都认同，你自己想想是不是，现在你家楼下肯定同时有麻辣烫和广式糖水店，想吃啥就吃啥。

不管你多大年纪，都能在这找到共鸣

可能有人会说，这不都是老年人聊的老故事吗，跟年轻人有什么关系？其实不是：如果你是二三十岁的年轻人，你可以听听你父母辈当年过的是什么日子，为什么你爸爸总念着当年吃的那一口烤乳鸽，为什么你奶奶舍不得扔家里那把旧椅子，听完你就能理解长辈的念旧；如果你是四五十岁以上的中老年人，这些故事就是你自己经历过的，可能你当年也攒过钱去吃第一顿粤菜，你家里也有一把传了好几代的旧椅子，你小时候也蹲在电视前看《小小得月楼》，你能在这些聊天里找到当年的自己，还能看到好多跟你有一样记忆的人，不会觉得自己的老记忆没人说没人听。

而且《阿万茶楼》的氛围特别放松，主持人不会端着架子说教，就是跟大家一起坐着喝茶聊天，你哪怕不发言，听听别人的故事，也像跟一群老朋友坐在一起聊了一个小时的天，特别舒服。比如你平时开车上下班，打开FM104.8就能听，堵车的时候听听别人的老故事，比听那些吵吵闹闹的广告舒服多了；你周末在家做家务，打开音频放着，一边干活一边听，也能找到不少共鸣。你要是有自己的记忆，也可以跟着节目分享，说不定你的故事就能勾起好多人的共同回忆。

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你是否怀念老上海的餐饮记忆，想听听大家分享的过往生活故事？苏州交通广播FM104.8的《阿万茶楼》节目不容错过！众多听众积极参与话题讨论，分享了自己的独特记忆，有人回忆吃粤菜的时髦体验，有人讲述家中超期服役老家具的故事，还有人